В настольной игре "Стамбул" игроки возглавят группу, состоящую из одного торговца и четверых помощников на огромном рынке. Игроки будут собирать комбинации товаров, просчитывать свои ходы, отправляя в тюрьму фишки хитрых родственников конкурентов, торговаться и заключать сделки.Поле игры формируется из 16 тайлов: рынков, дворцов и чайхана, которые образуют столицу империи. В свой ход игроки передвигаются по тайлам, оставляя жетоны помощников на выбранных, где хотят произвести действие. Тайл активируется, когда фишка помощника с него снимается. Планшет игрока — одновременно и его тележка, в которую складываются все купленные товары. С тележками и желанием стать богатым, игрокам придётся купить четыре товара, чтобы заработать рубины. Пять рубинов принесут их обладателю победу.